Sökning: "kost-chef"

Hittade 1 uppsats innehållade ordet kost-chef.

  1. 1. Professionens inflytande på maten i förskolan

    Uppsats för yrkesexamina på grundnivå, Sektionen för lärande och miljö

    Författare :Emmelie Olsson; Hanna Nilsson; [2012]
    Nyckelord :fenomenografi; förskola; hälsa; livsmedelsverkets kostrekommendationer; kost-chef; kokerskor; kostrådgivare; mat; övervikt;

    Sammanfattning : Syftet med denna kvalitativa studie är att undersöka vilka faktorer som styr maten som serveras i förskolan, samt att knyta an till vetenskaplig forskning inom ämnet mat och hälsa. Vi har genomfört semistrukturerade kvalitativa intervjuer, i vilka en kostchef, två kostrådgivare och fyra kokerskor har deltagit. LÄS MER