Hur lönsamt är det med en lägre inkalvningsålder?

Sammanfattning: Syftet med den här litteraturstudien är att försöka förstå varför den genomsnittliga inkalvningsåldern i Sverige fortsatt är relativt hög samt att ta reda på om det finns tydliga kopplingar mellan inkalvningsålder och lönsamhet. För att säkerställa en hållbar lönsamhet i ett mjölkföretag bör dess mål vara att minimera kostnader för rekryteringskvigorna samtidigt som produktionskapaciteten bibehålls eller stärks. Sett till produktion verkar en inkalvningsålder mellan 22 och 25 månader ge den högsta mjölkavkastningen samtidigt som det ger fler produktiva dagar vilket resulterar i en högre livstidsavkastning. Rekryteringskvigor som kalvar in vid en lägre ålder verkar även ha en lägre uppfödningskostnad. Samtidigt som en lägre inkalvningsålder verkar leda till en högre proteinhalt men något lägre fetthalt. Hänsyn måste dock tas till de förutsättningar varje enskild gård har och som skulle kunna påverka lönsamheten bortom inkalvningsåldern.