Sökning: "Linus Allde"

Hittade 1 uppsats innehållade orden Linus Allde.

  1. 1. Det nya nordiska köket

    Kandidat-uppsats, Göteborgs universitet/Institutionen för kost- och idrottsvetenskap

    Författare :Linus Allde; Rodrigo Cortéz Cardemil; [2011-02-17]
    Nyckelord :Norden; Nordisk matkultur; Det nya nordiska köket; Restaurang;

    Sammanfattning : Tio etablerade kockar signerade 2004 ett köksmanifest med en ambition att kunna stärka bilden av det nordiska köket. Detta manifest initierade ett projekt två år senare med målet att utveckla regionen Norden. LÄS MER