Sökning: "Elisabeth Gonzalez"

Hittade 3 uppsatser innehållade orden Elisabeth Gonzalez.

  1. 1. An investigation of high moisture meat analogues as mince - The influence of process parameters and ingredients on the final texture

    Master-uppsats, Lunds universitet/Livsmedelsteknik och nutrition (master)

    Författare :Elisabeth Gonzalez Siavichay; [2021]
    Nyckelord :High moisture extrusion; Soy protein; Vegetable fat; Extrusion cooking; Food technology; Technology and Engineering; Agriculture and Food Sciences;

    Sammanfattning : The goal of this master thesis project was to investigate and develop a minced meat analogue through high moisture extrusion and shredding of soy protein and vegetable fat. Soy protein in the form of soy protein concentrate (SPC) and soy protein isolate (SPI), vegetable fat in the form of high oleic canola oil and a blend containing partially and fully hydrogenated canola oil was utilized in the study. LÄS MER

  3. 2. Att förstå, acceptera och finna balans i livet. Om patienters upplevelser av att drabbas av cancer och genomgå rektumamputation.

    Magister-uppsats,

    Författare :Elisabeth Gonzaléz; Jane Heath; [2011-02-08]
    Nyckelord :Rektalcancer; levd kropp; kirurgi; patienters upplevelser; fenomenologi; omvårdnad;

    Sammanfattning : Introduktion Det är en livsomvälvande händelse både fysiskt och psykiskt att genomgå rektumamputation på grund av rektalcancer. Det finns ingen tidigare kvalitativ forskning om upplevelser av vad det innebär för patienterna. LÄS MER

  4. 3. Att möta närstående till svårt cancersjuka patienter

    C-uppsats, Göteborgs universitet/Institutionen för vårdvetenskap och hälsa

    Författare :Elisabeth González; Gunilla Kokko; [2007-01-09]
    Nyckelord :Vårdpersonal; Palliativ vård;

    Sammanfattning : Den vård man ger en patient med en obotlig tumörsjukdom bör vara palliativ, dvs. lindrande. LÄS MER