Sökning: "Cecilia Ljungqvist"

Hittade 2 uppsatser innehållade orden Cecilia Ljungqvist.

1. 1. Hållbar utveckling vid menyplanering: En kvalitativ undersökning av privatägda restauranger

   Kandidat-uppsats, Göteborgs universitet/Institutionen för kost- och idrottsvetenskap

   Författare :Beatrice Ljungqvist; Cecilia Habib Westh; Erika Torvaldsson; [2017-11-15]
   Nyckelord :Hållbar utveckling; Menyplanering; Restaurang;

   Sammanfattning : Allt fler blir medvetna om att hälsa och miljö är viktiga samhällsfrågor. Den här studien fokuserar på hur privatägda restauranger kan arbeta med hållbar utveckling genom menyplanering. Restauranger är verksamheter som har möjlighet att påverka människors matval. LÄS MER

3. 2. Genus och historiemedvetande

   Uppsats för yrkesexamina på grundnivå, Malmö högskola/Lärarutbildningen (LUT)

   Författare :Cecilia Ljungqvist; [2007]
   Nyckelord :Genus; Gymnasieskolan; Historiemedvetande; Läroboksanalys;

   Sammanfattning : Syftet med den här uppsatsen är att koppla samman teorin kring historiemedvetande med ett genusperspektiv på historien. Joan Wallach Scotts olika kategorier av framställning inom kvinnohistorien används för att se hur kvinnohistoria framställs i två av Sveriges mest använda böcker för A-kursen i historia på gymnasiet. LÄS MER