Sökning: "Dominic Donatella"

Hittade 1 uppsats innehållade orden Dominic Donatella.

  1. 1. Lean management : Ett sätt att minimera matsvinn i livsmedelsbutiker

    Uppsats för yrkesexamina på grundnivå, Högskolan i Borås/Akademin för textil, teknik och ekonomi

    Författare :Fredrik Olsson; Dominic Donatella; Jonatan Hansson; [2017]
    Nyckelord :Lean; Lean thinking; Standardization; ICA; Food waste; Lean; Lean thinking; Standardisering; ICA; Matsvinn;

    Sammanfattning : Matsvinn är ett aktuellt ämne och mycket arbete utförs för att på olika sätt hantera följder av detta. Syftet med denna studie är att studera problemen angående matsvinn utifrån ett lean management perspektiv. Studien är avgränsad till ”ICA nära Bredaryds” kött- och charkavdelning. LÄS MER