Sökning: "Livsmedelsföretagare"

Visar resultat 6 - 10 av 15 uppsatser innehållade ordet Livsmedelsföretagare.

  1. 6. Livsmedelsdonationer - Och hur lagstiftning bidrar till matsvinn

    Kandidat-uppsats, Lunds universitet/Juridiska institutionen; Lunds universitet/Juridiska fakulteten

    Författare :Nadja Airaksinen; [2018]
    Nyckelord :EU-rätt; livsmedelsdonationer; matsvinn; livsmedel; donationer; livsmedelsbank; Law and Political Science;

    Sammanfattning : Food waste is a significant environmental, social and economic problem. In order to prevent food waste, both the EU and UN have encouraged grocery stores to donate rather than waste edible foodstuffs that are unable to be sold. However, the foodstuff legislation causes problems. LÄS MER

  3. 7. En gynnsam bransch att fuska i? : en analys av sanktioner riktade mot livsmedelsföretagare

    Uppsats för yrkesexamina på avancerad nivå, Stockholms universitet/Juridiska institutionen

    Författare :Moa Drakenberg; [2017]
    Nyckelord :Förvaltningsrätt;

    Sammanfattning : .... LÄS MER

  4. 8. Food safety in land-based shrimp productions : establishment of a HACCP plan at VegaFish AB

    Master-uppsats, SLU/Dept. of Microbiology

    Författare :Karin Bothén; [2015]
    Nyckelord :HACCP; food safety; biofloc; shrimp; land-based aquaculture;

    Sammanfattning : The aquaculture industry is on a global scale becoming acutely aware of the demand for increased and intensified production systems to supply people with food fish. Moreover there are requirements for these systems to be more ecologically sound managements. LÄS MER

  5. 9. How can being engaged in an alternative marketing network support small scale, rural food entrepreneurs? : a case study of Bondens Egen Marknad in Halland

    Master-uppsats, SLU/Dept. of Economics

    Författare :Ingrid Carlsson Lervik; [2015]
    Nyckelord :alternative marketing networks; local embeddedness; rural food entrepreneurship;

    Sammanfattning : Rural entrepreneurship is promoted as part of current efforts made to sustain rural development, at the same time research on the topic is relatively limited and more knowledge is needed. It is the aim of this thesis to attempt to identify ways in which an alternative marketing network may support small scale, rural food entrepreneurs. LÄS MER

  7. 10. Livsmedelsentusiasterna : en studie av fem gårdsföretag inom livsmedel

    L3-uppsats, SLU/Dept. of Urban and Rural Development

    Författare :Hanna Persson; [2014]
    Nyckelord :företag; livsmedel; landsbygd; samarbete; rationalitet; marknadsföring;

    Sammanfattning : Denna kandidatuppsats på 15 högskolepoäng är skriven inom ämnet landsbygdsutveckling. Uppsatsen diskuterar vad olika livsmedelsföretagare på landsbygden anser om att vara just detta. LÄS MER