Sökning: "Restaurang Berlin"

Hittade 2 uppsatser innehållade orden Restaurang Berlin.

1. 1. När okej inte räcker till : En FAMM-baserad fallstudie av en organisation i upplevelsebranschen

   Kandidat-uppsats, Örebro universitet/Restaurang- och hotellhögskolan

   Författare :Joakim Berlin; Christine Olsson; [2014]
   Nyckelord :Kompetens; måltidsupplevelse; restaurang; FAMM; restaurangkoncept;

   Sammanfattning : .... LÄS MER

3. 2. Ett rum med utsikter : Hur kan rummet påverka upplevelse och förväntningar?

   M1-uppsats, Örebro universitet/Restaurang- och hotellhögskolan

   Författare :Christine Olsson; Joakim Berlin; Lisa Lindström; [2013]
   Nyckelord :Aspects; Experience; FAMM; Food; Meal;

   Sammanfattning : Den förväntan en gäst har på en måltidsupplevelse är central i arbetet med att skapa extraordinära måltidssituationer. I studien har de faktorer som skapar förväntan på en måltidsupplevelse sökts fram och dess påverkan på skapandet av förväntan studerats. LÄS MER