Sökning: "Ulf Davidson"

Hittade 2 uppsatser innehållade orden Ulf Davidson.

1. 1. Rostningens påverkan på koffein och klorogensyra - en kartläggning av Soldes kaffe

   M1-uppsats, Lunds universitet/Livsmedelsteknik och nutrition (master); Lunds universitet/Livsmedelteknisk högskoleutbildning - YTH

   Författare :Emil Jonsson; Ulf Davidson; [2021]
   Nyckelord :kaffe; koffein; klorogensyra; livsmedelsteknik; Chemistry;

   Sammanfattning : Kaffe är en av världens viktigaste handelsvaror. Kaffe innehåller flera aktiva biokomponenter med hälsobringande effekter. Studier har visat att kaffekonsumtion kan minska risken för flertalet sjukdomar inklusive hjärt-kärlsjukdomar och typ 2-diabetes. LÄS MER

3. 2. Uterummets föreställningar. En studie av Vårväderstorget

   C-uppsats, Göteborgs universitet/Institutionen för journalistik och masskommunikation

   Författare :Christer Andersson; Ulf Davidsson; [2009-03-03]
   Nyckelord :;

   Sammanfattning : Titel Uterummets föreställning ‐ En studie av Vårväderstorget Författare Christer Andersson & Ulf Davidson Kurs Examensarbete i Medie‐ och kommunikationsvetenskap, Institutionen för journalistik och masskommunikation vid Göteborg universitet Termin Höstterminen 2008 Handledare Karin Fogelberg Sidantal 45 sidor exklusive bilagor Syfte Syftet med vår studie är att undersöka vilken roll Vårväderstorget spelar för människor som bor eller jobbar i området Metod Kvalitativa intervjuer med sex respondenter Material Sex intervjuer med boende eller jobbande i Biskopsgården Huvudresultat Vårväderstorget är ett centraltorg i Biskopsgården som är relativt levande, då verksamheterna är öppna, till skillnad från omkringliggande platser. Trots att platsen upplevs som dyster och färglös finner de intervjuade det trivsamt där. LÄS MER