Sökning: "blandkost"

Visar resultat 11 - 15 av 19 uppsatser innehållade ordet blandkost.

  1. 11. Gravida kvinnors konsumtion av kosttillskott

    Kandidat-uppsats, Umeå universitet/Institutionen för kostvetenskap

    Författare :Wilhelm Holmgren; [2018]
    Nyckelord :Gravida; Kosttillskott; Northpop; Konsumtion;

    Sammanfattning : SammanfattningBakgrund: Näringsämnen såsom järn och folsyra har visats vara viktiga under graviditeten för att förbättra hälsan hos den blivande mamman och barnet. Om inte alla näringsbehov uppfylls av kosten så kan kosttillskott vara en lösning. LÄS MER

  3. 12. Dietiststudenters syn på växtbaserad kost : En kvantitativ enkätstudie på svenska studenter

    Uppsats för yrkesexamina på avancerad nivå, Umeå universitet/Institutionen för kostvetenskap

    Författare :Dafna Goldman; [2018]
    Nyckelord :växtbaserad kost; vegan; dietiststudenter;

    Sammanfattning : SAMMANFATTNING 1.1 Bakgrund Det nordiska samhället var för inte alltför länge sedan ett utpräglat bonde- och jägarsamhälle. Populationen har med tiden blivit allt mindre fysiskt aktivt och dåvarande basföda kanske inte längre matchar den nya livsstilen. LÄS MER

  4. 13. Planering av LCHF- och NNR-kost : Samt en undersökning om unga kvinnors erfarenheter av populärdieter

    Kandidat-uppsats, Umeå universitet/Institutionen för kostvetenskap

    Författare :Emma Gustavsson; Linnea Johansson; [2014]
    Nyckelord :LCHF NNR;

    Sammanfattning : Bakgrund Idag är LCHF (Low-carbohydrate High-fat) en populär diet. Forskningen som finns inom området fokuserar mycket på viktnedgång. Därför är det intressant att undersöka kosten genom att analysera dess sammansättning och jämföra med rekommendationerna enligt Nordiska näringsrekommendationer (NNR). LÄS MER

  5. 14. Vegetabiliska skolmåltider : hållbara alternativ till blandkost som inspiration till skolkök

    Kandidat-uppsats, Högskolan Kristianstad/Sektionen för lärande och miljö

    Författare :Sarah Forsberg; Mira Winsa; [2014]
    Nyckelord :Vegetarian; school meals; sustainable; nutritious; palatable.; Vegetabilisk; skolmåltider; hållbar; näringsriktig; välsmakande.;

    Sammanfattning : Huvudsyftet var att utveckla recept och tillaga hållbara och vegetabiliska lunchalternativ till en blandkostmeny. De nya måltiderna skulle vara välsmakande och näringsriktiga enligt Nordiska näringsrekommendationer (2012). Med hjälp av creative design togs tio vegetabiliska luncher fram och näringsberäknades med hjälp av Dietist Net. LÄS MER

  7. 15. Gravida som äter vegankost upplever att de bemöts annorlunda av barnmorskan i jämförelse med gravida som äter blandkost : en enkätstudie

    Kandidat-uppsats, Umeå universitet/Institutionen för kostvetenskap

    Författare :Richard Lundberg; [2014]
    Nyckelord :vegan; veganer; vegankost; vegansk; gravid; gravida; barnmorskan; bemötande; bemöts; kostval; mödravård; kost;

    Sammanfattning : Bakgrund Det finns studier som antyder att barnmorskors kunskaper inom näringslära skulle kunna vara otillräckliga, att barnmorskor upplever sig ha begränsade kunskaper om vegetarisk kost, och att de känner sig obekväma i att ge kostråd till gravida som äter en vegetarisk kost. Det saknas idag studier som undersöker hur gravida som äter vegankost upplever barnmorskans bemötande beträffande kost. LÄS MER