Sökning: "Potatisbranschen"

Hittade 4 uppsatser innehållade ordet Potatisbranschen.

  1. 1. Den intermediära organisationens värdeskapande i potatisbranschen : en kvalitativ jämförande studie om de strategier och värdeskapande som bedrivs inom intermediära organisationer

    Kandidat-uppsats, SLU/Dept. of People and Society

    Författare :Victor Eriksson; [2019]
    Nyckelord :Intermediära organisationer; Strategier; Aktiviteter; Värdeskapande; Potatisbranschen; Jämförande;

    Sammanfattning : Under de senaste åren har den svenska potatisbranschen blivit mindre lönsam då man får förhållandevis sämre avräkningspriser och ökade produktionskostnader. Även konsumtionen av potatis har minskat i Sverige bland annat beroende på konkurrens från alternativa produkter som pasta och ris. LÄS MER

  3. 2. Svartpricksjukans betydelse för skalkvalitet i matpotatis

    Kandidat-uppsats, SLU/Dept. of Biosystems and Technology (from 130101)

    Författare :Philip Zandelin; [2018]
    Nyckelord :svartpricksjuka; black dot; Colletotrichum coccodes; skalsjukdomar; potatis; Solanum tuberosum;

    Sammanfattning : I Sveriges odlas mer än en halv miljon ton matpotatis (Solanum tuberosum) årligen. I takt med att potatisen tvättas och paketeras i allt större utsträckning har kraven på utseende och storlek fått en ökad betydelse. Det har inneburit att skalmissfärgningar fått en ökad betydelse. LÄS MER

  4. 3. Relationer mellan producenter och återförsäljare i potatisbranschen

    Kandidat-uppsats, SLU/Dept. of People and Society

    Författare :John Gustafsson; [2014]
    Nyckelord :relationer; potatis; differentiering; relationsskapande; återförsäljare; producent;

    Sammanfattning : Potatisen är en relativt odifferentierad produkt på den svenska marknaden. Det finns ett fåtal företag som jobbar med att differentiera sina potatisprodukter men det baserar sig på att premiera sitt läge. För dem som inte kan dra nytta av sitt läge kan differentiering genom att skapa relationer vara ett alternativ. LÄS MER

  5. 4. Svenska konsumenters attityd till potatis : möjligheter för potatisbranschen

    L3-uppsats, SLU/Dept. of People and Society

    Författare :Lena Andersson; [2008]
    Nyckelord :potatis; konsumenter; förpackningar;

    Sammanfattning : Until the sixties potatoes have had a unthreatened position at the Swedish dining tables, but then different alternatives such as rice and pasta have become popular. In 2005 the Swedish potato-consumption have more than hafted compared with the sixties, we have gone from circa 90 to 40 kilograms per person and year. LÄS MER