Sökning: "matfattigdom"

Hittade 3 uppsatser innehållade ordet matfattigdom.

  1. 1. Kristiders påverkan på livsmedelsdonationer till människor som lever i livsmedelsosäkerhet/matfattigdom : En kvantitativ jämförande studie av livsmedelsdonationer till en ideell organisation i Uppsala

    Kandidat-uppsats, Uppsala universitet/Institutionen för kostvetenskap

    Författare :Christine Jansson; Saga Manby; [2023]
    Nyckelord :;

    Sammanfattning : SAMMANFATTNING    Inledning: De senaste årens ekonomiska kriser har påverkat tillvaron för de flesta, inte minst för de som lever i socioekonomisk utsatthet. Förekomsten av livsmedelsosäkerhet/matfattigdom ökar globalt och även i Sverige. LÄS MER

  3. 2. The Paradox of Food Waste and Food Insecurity : Exploring Donation and Redistribution of Surplus Food through a Multi-Level Perspective

    Master-uppsats, KTH/Hållbar utveckling, miljövetenskap och teknik

    Författare :Julia Berglund; [2023]
    Nyckelord :Surplus food; food waste; food insecurity; donation; redistribution; systems thinking; multi-level perspective; Överskottsmat; matsvinn; matfattigdom; donation; omfördelning; systemtänk;

    Sammanfattning : Around one million tonne of food is annually wasted in Sweden, of which 100,000 tonne of surplus foodis wasted in the retail sector. Even if redistribution of surplus food is the second most preferable optionto reduce food waste according to the food waste hierarchy, only 5% of surplus food in retail is donated. LÄS MER

  4. 3. Diakoners handlingsutrymme i samband med utdelning av matkassar - En kvalitativ studie

    Kandidat-uppsats, Lunds universitet/Socialhögskolan

    Författare :EmmaLois Sjöstedt; [2022]
    Nyckelord :discretion; deacon; civil society; food poverty; Church of Sweden; handlingsutrymme; diakon; civilsamhället; matfattigdom; Svenska kyrkan; Social Sciences;

    Sammanfattning : The aim of this study was to investigate how deacons describe their discretion when distributing food. Six deacons who work in The Church of Sweden in diocese of Lund were interviewed regarding guidelines they work by, expectations they experience of the deacons and how they reason about the decisions to grant or reject a food bag. LÄS MER