Sökning: "Urban Food Production"

Visar resultat 1 - 5 av 254 uppsatser innehållade orden Urban Food Production.

  1. 1. Stadsodling i Hamnparken, Nyhamnen Malmö : undersöker Torontomodellen som beslutsstöd för potentiellt förorenad mark

    Kandidat-uppsats, SLU/Dept. of Biosystems and Technology (from 130101)

    Författare :Lova Hambraeus; Karin Stureson; [2024]
    Nyckelord :bly Pb ; fytoremediering; markanalys; miljöföroreningar; Nyhamnen; PAH; stadsodling; Torontomodellen;

    Sammanfattning : Befolkningen ökar och städer blir tätare. Detta skapar ett behov av att utöka matproduktionen och stärka livsmedelsförsörjningen i staden, samt bygga upp platser för mental hälsa och social interaktion. Ett möjligt sätt att göra detta är genom att börja stadsodla. LÄS MER

  3. 2. Hur ska framtida prioriteringar göras mellan livsmedels- och bostadsförsörjning då efterfrågan på markutnyttjande förväntas öka

    Kandidat-uppsats, Högskolan i Gävle/Samhällsbyggnad

    Författare :Disa Jarl; [2023]
    Nyckelord :Agricultural land; land use; sustainability; legislation; food supply; housing supply.; Jjordbruksmark; markanvändning; hållbarhet; lagstiftning; livsmedelsförsörjning; bostadsförsörjning;

    Sammanfattning : Både globalt och här i Sverige så sker en befolkningsökning och enurbanisering som resulterar i att städer behöver utvecklas och bli större. Föratt kunna bygga bostäder och infrastruktur behöver mark tas i anspråk som idagsläget används för något annat. LÄS MER

  4. 3. Motståndskraftiga lantbrukare i ett sårbart samhälle : en undersökning av riskuppfattning och resiliens på svenska mjölkgårdar

    Kandidat-uppsats, SLU/Dept. of Urban and Rural Development

    Författare :Katarina Hedman; [2023]
    Nyckelord :lantbrukare; djursjukdomar; mul- och klövsjuka; mjölkproduktion; resiliens; risk; riskuppfattning; risksamhälle;

    Sammanfattning : Strukturrationaliseringen av lantbruket tillsammans med de alltmer globala förbindelserna länder emellan gör att risken för snabb och vidsträckt smittspridning vid ett sjukdomsutbrott ökar. Syftet med denna uppsats är att undersöka lantbrukares inställning till smittsamma djursjukdomar och analysera deras riskuppfattning och resiliens i förhållande till ett allvarligt sjukdomsutbrott. LÄS MER

  5. 4. Shortening the chains : social relations and dynamics of production in Uppland's alternative food networks

    Master-uppsats, SLU/Dept. of Urban and Rural Development

    Författare :Eleni Katsika; [2023]
    Nyckelord :alternative food networks; food commoning; dynamics of production; political ecology; social relations; Sweden;

    Sammanfattning : Current global food systems are characterised by a highly concentrated capitalist market where food is treated as a globalised hyper commodity and small-scale farmers are pushed into the side-line. The need for the transformation of that food system is urgent and acknowledged worldwide. LÄS MER

  7. 5. Att vara och verka på en plats : en studie om små livsmedelsföretagare i Falköpings kommun

    Kandidat-uppsats, SLU/Dept. of Urban and Rural Development

    Författare :Kristina Isaksson; [2023]
    Nyckelord :företagande; livsmedelsföretag; nätverk; plats; platsidentitet;

    Sammanfattning : I denna uppsats undersöks små livsmedelsföretagare på landsbygden och deras relation till plats och nätverk. Studien utgörs av fyra kvalitativa intervjuer med små livsmedelsföretagare i Falköpings kommun. LÄS MER