Avancerad sökning

Hittade 4 uppsatser som matchar ovanstående sökkriterier.

  1. 1. Is omega-3 from algae a good substitute to fish oil – in human nutrition?

    Kandidat-uppsats, SLU/Department of Molecular Sciences

    Författare :Maria Pia Karlsson Rattenni; [2022]
    Nyckelord :omega-3; EPA; DHA; algae oil; fish oil; fish oil substitute; PUFA; LC-PUFA; human nutrition; health benefits; algae as n-3 source;

    Sammanfattning : Polyunsaturated fatty acids have been proven to be important for human health, especially the omega 3 and 6. Humans cannot synthesise these fatty acids by themselves and need therefore to get them from external sources. Omega-6 is found in many different foods, such as flaxseeds, walnuts, and vegetable oils. LÄS MER

  3. 2. Ett doft- och smakbibliotek avseende hampfrö-presskaka, gula mjölmasklarver, texturerad veteprotein, ärtproteinisolat och ärtprotein koncentrat : En sensorisk undersökning av alternativa proteinkällor

    Kandidat-uppsats, Högskolan Kristianstad/Fakulteten för naturvetenskap

    Författare :Michael Vu; Sofie Holmberg; [2021]
    Nyckelord :Hempseed press cake; mealworm; textured wheat protein; pea protein; alternative protein sources; fragrance- and flavour library; Hampfrö-presskaka; mjölmask; texturerad veteprotein; ärtprotein; alternativa proteinkällor; doft- och smakbibliotek;

    Sammanfattning : Syftet med studien är att genom sensoriska analyser sammanställa ett doft- och smakbibliotek för hampfrö-presskaka, gula mjölmasklarver, texturerad veteprotein, ärtproteinisolat och ärtprotein koncentrat. Metoderna pilotstudie, konsensustest och in-house intensitetstest används i studieprocessen. LÄS MER

  4. 3. Hybrid walnut : results from a five year field trial in southwest Sweden 2015-2020

    Master-uppsats, SLU/Southern Swedish Forest Research Centre

    Författare :Stefan Juravle; [2020]
    Nyckelord :hybrid walnut; NG23; NG38; fertilization; fork; future crop tree; nurse trees;

    Sammanfattning : A crossbreeding between american black walnut and Persian walnut lead to the development of a hybrid walnut (Juglans x intermedia). In a field trial from southwest Sweden have been tested the impact of different levels of nurse trees, fertilization and weed control on the early growth of two hybrid walnut varieties: NG23 and NG38. LÄS MER

  5. 4. Valnötter sänker ett högt LDL-kolesterol hos vuxna individer - En systematisk översiktsartikel

    Kandidat-uppsats, Göteborgs universitet/Institutionen för medicin

    Författare :Emma Albinsson; Jessica Nyström; [2018-06-04]
    Nyckelord :valnötter; LDL; kolesterol; kardiovaskulär sjukdom; walnuts; cholesterol; cardiovascular disease;

    Sammanfattning : Titel: Valnötter sänker ett högt LDL-kolesterol hos vuxna individer - En systematisk översiktsartikel Författare: Emma Albinsson och Jessica Nyström Handledare: Frode Slinde Examinator: Anna Winkvist Linje: Dietistprogrammet, 180/240 hp Typ av arbete: Självständigt arbete i klinisk nutrition, 15 hp Datum: 2018-05-22 Bakgrund: Den vanligaste dödsorsaken globalt och nationellt är till följd av kardiovaskulär sjukdom (KVS). Högt LDL-kolesterol kan bidra till utvecklingen av KVS. LÄS MER