Sökning: "örebro universitet vin"

Visar resultat 11 - 15 av 41 uppsatser innehållade orden örebro universitet vin.

1. 11. Viljan att förstå terroir : Explorativ studie av begreppets ursprung till dess vidare användning

   Kandidat-uppsats, Örebro universitet/Restaurang- och hotellhögskolan

   Författare :Anna Berg Grimstad; Emil Eriksson; [2020]
   Nyckelord :Terroir; estetiska logiker; ontologi; vinmarknad; savoir faire; kvalitativ metod; vin;

   Sammanfattning : .... LÄS MER

3. 12. Vinglasets betydelse för gillande av vin samt vin och choklad i kombination

   Kandidat-uppsats, Örebro universitet/Restaurang- och hotellhögskolan

   Författare :Jenny Carlson; Malin Westlund; [2019]
   Nyckelord :wine; glas; the effect of glass shape; liking of wine and food och gillande.; wine; glas; the effect of glass shape; liking of wine and food och gillande.;

   Sammanfattning : .... LÄS MER

4. 13. Val av vin för mat- och vinkombinationer : Ur otränade konsumenters perspektiv

   Kandidat-uppsats, Örebro universitet/Restaurang- och hotellhögskolan

   Författare :Astrid Kling; Janina Sjölund Henriksson; [2019]
   Nyckelord :köpbeteende; kunskap; komponenter; modeller; attribut.;

   Sammanfattning : .... LÄS MER

5. 14. Den “goda smaken” och champagne : Svenska vinexperters attityd till champagne

   Kandidat-uppsats, Örebro universitet/Restaurang- och hotellhögskolan

   Författare :Alexander Hedman; Gustav Wasström; [2019]
   Nyckelord :Bourdieu; Identitet; kulturellt allätande; kulinariskt kapital; vin.;

   Sammanfattning : .... LÄS MER

7. 15. Re:winers : En sensorisk projektstudie med ett analogiskt förhållningssätt

   Kandidat-uppsats, Örebro universitet/Restaurang- och hotellhögskolan

   Författare :David Favaro; Niklas Perlskog; [2018]
   Nyckelord :Vin; sensorik; konsument; dialogseminarium Re:winers;

   Sammanfattning : .... LÄS MER