Sökning: "örebro universitet vin"

Visar resultat 6 - 10 av 41 uppsatser innehållade orden örebro universitet vin.

1. 6. Din smak är också bra : Demokratiseringen av god smak

   Kandidat-uppsats, Örebro universitet/Restaurang- och hotellhögskolan

   Författare :Jessica Klingvall; David Lindström; [2022]
   Nyckelord :Wine; good taste; general wine consumers; democracy; Vin; god smak; generella vinkonsumenter; osäkerhet; demokrati;

   Sammanfattning : .... LÄS MER

3. 7. Vinetiketten - ett sätt att förmedla kunskap : En kvalitativ studie om vinetiketters betydelse för restaurangarbetare

   Kandidat-uppsats, Örebro universitet/Restaurang- och hotellhögskolan

   Författare :Malin Persson; Lovisa Sahlberg; [2022]
   Nyckelord :Wine; Wine Labels; Wine Proficient; Cultural Intermediator; Restaurant Worker; Vin; Vinetiketter; Vinkunnig; Kunskapsförmedlare; Restaurangarbetare;

   Sammanfattning : .... LÄS MER

4. 8. Låt oss prata om textur : En strävan efter att förstå textur i vin

   Kandidat-uppsats, Örebro universitet/Restaurang- och hotellhögskolan

   Författare :Johanna Högman Vukovic; Matilda Johansson; [2021]
   Nyckelord :textur; munkänsla; uppfattning; kommunikation; förståelse;

   Sammanfattning : .... LÄS MER

5. 9. Patogena mikroorganismer i vin, fruktvin, cider, öl & kombucha : En mikrobiologisk analys av opastöriserade drycker

   Kandidat-uppsats, Örebro universitet/Restaurang- och hotellhögskolan

   Författare :Ida Abrahamsson; Darko Pap; [2021]
   Nyckelord :Matförgiftning; fermenterade drycker; patogena bakterier; livsmedelshygien;

   Sammanfattning : .... LÄS MER

7. 10. Bra vin handlar om gemenskap och normer : En kvalitativ studie utifrån den “goda” smaken

   Kandidat-uppsats, Örebro universitet/Restaurang- och hotellhögskolan

   Författare :Sandra Göransson; Lovisa Karltorp; [2021]
   Nyckelord :God smak; bra vin; normer; samhörighet; komplexitet;

   Sammanfattning : .... LÄS MER