Sökning: "beer brewery"

Visar resultat 21 - 25 av 29 uppsatser innehållade orden beer brewery.

  1. 21. Rening av mikrobryggeriers avloppsvatten

    Master-uppsats, Lunds universitet/Miljövetenskaplig utbildning

    Författare :Sanna Olsson; [2017]
    Nyckelord :wastewater; treatment; brewery; Earth and Environmental Sciences;

    Sammanfattning : The number of microbreweries in Sweden has grown a lot since 2009, from about 30 to 240 breweries. In the production of beer, wastewater is also produced which must be taken care of to avoid inconvenience to people and the environment. How the wastewater should be treated has been a problem for a couple of breweries. LÄS MER

  3. 22. Lokal öl på global marknad: En studie av Born Globals bland Sveriges småbryggerier

    Kandidat-uppsats, Lunds universitet/Institutionen för kulturgeografi och ekonomisk geografi

    Författare :Frej Oredsson; [2016]
    Nyckelord :Born globals; Porter hypothesis; Micro-breweries; Systembolaget; craft beer; innovation; entrepreneurship; Social Sciences;

    Sammanfattning : This essay explores Swedish micro-breweries and their relation to the home market as well as international markets. The Swedish retail market for alcoholic products is heavily taxed and monopolized, affecting the smaller breweries in ways in which to get their products distributed. LÄS MER

  4. 23. The motivation to become entrepreneurial in a mature industry: A Case Study on the individual entrepreneur in the renewed Swedish beer industry

    Magister-uppsats, Lunds universitet/Företagsekonomiska institutionen

    Författare :Sebastian Kolstee; Leonardus Crijns; [2015]
    Nyckelord :entrepreneurial activity.; environment; cognition; motivation; mature industries; Keywords – Industry renewal; Business and Economics;

    Sammanfattning : Purpose – This paper attempts to increase understanding of industry renewal as a subject of research within the field of entrepreneurship. It provides insights for future research in economics and industrial organization. We make use of research findings on entrepreneurial motivation, cognition and the environment. LÄS MER

  5. 24. Kylanläggning för småskalig ölproduktion anpassad för jäsning och lagring av lageröl

    Master-uppsats, KTH/Skolan för kemivetenskap (CHE)

    Författare :SUSANN BOOG RUDBERG; [2015]
    Nyckelord :Micro brewery; Cooling system; Lager; Beer; Fermentation; Mikrobryggeri; Kylsystem; lager; öl; jäsning;

    Sammanfattning : Antalet mikrobryggerier runt om i Sverige har de senaste åren ökat markant. Vanligast är att dessa producerar öl som ale och stout trots att vi svenskar, om man ser till systembolagets statistik, fortfarande främst dricker lager. LÄS MER

  7. 25. Förutsättningar för mikrobryggerier i Sverige : hur ser marknaden för mikrobryggerier ut i Sverige idag och i framtiden?

    M1-uppsats, SLU/Rural Buildings and Animal Husbandry (until 121231)

    Författare :Tobias Persson; [2012]
    Nyckelord :mikrobryggeri; bryggprocessen; öl;

    Sammanfattning : Förädlingsmöjligheter av varorna man odlar i ett lantbruk är oändliga. Det finns oftast en högre vinst i att genomföra förädlingen och sälja slutprodukten än att sälja varan direkt efter skörd. Maltkornsodlare säljer oftast varan direkt efter skörd eller lagrar en tid för att kanske invänta ett bättre pris och därefter sälja. LÄS MER