Sökning: "small-scale producer"

Visar resultat 1 - 5 av 49 uppsatser innehållade orden small-scale producer.

  1. 1. Att få politiken på kroken : en etnografisk studie över hur åländska fiskare uppfattar och agerar i sitt yrke

    Master-uppsats, SLU/Dept. of Urban and Rural Development

    Författare :Anni Holmström; [2023]
    Nyckelord :småskaligt fiske; Åland; habitus; redovisningskultur; alienation; den gemensamma fiskeripolitiken; säl; förädling;

    Sammanfattning : Fisket har enligt tradition varit viktigt på Åland men är ett yrke som alltmer håller på att försvinna. Ökade utmaningar i form av begränsningar och regelverk, samt miljömässiga faktorer stramar åt fiskarnas olika möjligheter att bedriva deras näring. LÄS MER

  3. 2. Bonderevolt eller överlevnadskreativitet : en studie om mjölkproducenters resa till egen förädling av gårdens mjölk

    Master-uppsats, SLU/Dept. of Urban and Rural Development

    Författare :Lisa Valleräng; [2023]
    Nyckelord :gårdsmejeri; förädling; mjölkgård; globala livsmedelssystem; lokala livsmedelssystem; berättande; värdeskapande; relationsmat;

    Sammanfattning : I denna uppsats undersöks mjölkgårdar som investerat i och utvecklat förädling av gårdarnas egen mjölk. Fyra mjölkgårdar har besökts och där har jag genomfört djupgående intervjuer och observationer i två dagar på vardera gård. LÄS MER

  4. 3. En intervjustudie om odlare av kulturspannmål i Norrland

    Kandidat-uppsats, SLU/Dept. of Urban and Rural Development

    Författare :Tilde Lindbäck; [2023]
    Nyckelord :kulturspannmål; odlare; norrländsk växtodling; småskalighet; motivation;

    Sammanfattning : En framtid med varmare klimat och mer oberäkneliga väderförändringar ställer krav på livsmedelsproduktionens anpassningsförmåga. Forskningen visar att en genetisk diversitet är viktig för att stärka resiliensen inom odlingslandskapet och stå emot framtidens utmaningar. LÄS MER

  5. 4. Low scores, high standards- a case study on Coop’s sustainability declaration

    Master-uppsats, SLU/Dept. of Forest Economics

    Författare :Caroline Malthed; Tuva Wrenfelt; [2022]
    Nyckelord :Standard; retailer; Coop Sweden; small-scale producer; local food systems; supplier requirements; sustainable food products;

    Sammanfattning : The earth's ecosystems are changing due to human activities, and it is urgent that we transform our way of living to avoid further negative effects on climate change. Food production has the single biggest impact on global environmental changes, since 21-37% of the world's total greenhouse gas emissions comes from the agricultural systems. LÄS MER

  7. 5. Remote Sensing Based Pre-Season Yellow Rust Early Warning in Oromia, Ethiopia

    Master-uppsats, Lunds universitet/Institutionen för naturgeografi och ekosystemvetenskap

    Författare :Chinatsu Endo; [2021]
    Nyckelord :yellow rust; modeling; prediction; early warning; remote sensing; geography; geographical information systems; GIS; Agriculture and Food Sciences; Earth and Environmental Sciences;

    Sammanfattning : Yellow rust (Puccinia striiformis f. sp. Tritici) is a crop disease caused by a fungus that regularly infects wheat and causes yield loss in Ethiopia. The disease has a significant impact on the country’s crop production, food security, health, and socioeconomic well-being. LÄS MER