Sökning: "Sahra Rosenkvist"
Hittade 1 uppsats innehållade orden Sahra Rosenkvist.
1. “Close Enough”: A Cultural Analysis of Plant-Based Meat Consumption in Everyday Food Practices
Master-uppsats, Lunds universitet/Avdelningen för etnologiSammanfattning : Et binlerce yıl insanoğlunun ortak gıdalarından biri ve günlük yemek uygulamalarıyla ilgili olarak farklı kültürlerde gıda hafızasının önemli bir parçası olmuştur. Günümüzde hayvan bazlı etin (ABM) ikamesi olan bitki bazlı et (PBM), çevre sorunları, hayvan refahı ve insan sağlığı gibi çeşitli motivasyonlarla Kuzey Avrupa'da yaşayan tüketiciler arasında popüler ve yaygın hale gelmiştir. LÄS MER
Resultatsidor:
1