Sökning: "traditionell framställning"

Visar resultat 11 - 15 av 25 uppsatser innehållade orden traditionell framställning.

  1. 11. Framställning och vidareympning av gårdskultur : Vad skiljer en yoghurt fermenterad av gårdens egen bakterieflora från industriell och traditionell yoghurt?

    Kandidat-uppsats, Högskolan Kristianstad/Fakulteten för naturvetenskap

    Författare :Line Hellström; [2018]
    Nyckelord :Artisanal culture; Yoghurt; Fermented dairy products; Fermented; Thermophilic starter culture; Lactic acid bacteria; Gårdskultur; Yoghurt; Fermenterade mjölkprodukter; Fermenterat; Termofil syrningskultur; Mjölksyrabakterier;

    Sammanfattning : Bakgrund: Med industrialiseringen har de traditionella yoghurtkulturerna med en mångfald av samverkande mjölksyrabakterier fått ge plats åt de mer standardiserade. En gårdskultur framställs genom att obehandlad mjölk spontanfermenteras av gårdens egen bakterieflora och får därigenom en unik karaktär. LÄS MER

  3. 12. "Må de avskyvärda bilderna hemsöka oss" : Bildanalys av fyra starka nyhetsbilder ur ett ansvarsmoraliskt perspektiv

    Kandidat-uppsats, Södertörns högskola/Journalistik

    Författare :Emma Lindvall; [2017]
    Nyckelord :Alan Kurdi; Ansvarsmoral; Bildanalys; Diskursanalys; Emmanuel Levinas; Medieetik; Nyhetsfoto; Omran Daqneesh; Semiotik; Starka nyhetsbilder; Syriska inbördeskriget; Titta inte bort;

    Sammanfattning : I denna uppsats undersöks hur syrier och syriska flyktingar har porträtteras i fyra bilder som publicerats i svenska dagstidningar, utifrån frågeställningar om just framställning, vilket kontext som framkommer från artiklarna som bilden publicerats i och huruvida publiceringen av bilderna kan anses etiskt försvarbara. Bilderna som analyseras är bland annat fotot på Alan Kurdi, och tre andra, starka nyhetsbilder. LÄS MER

  4. 13. Ett inkluderande ledarskap? Framställningen av ledarskap i ledarskaps- och diversity managementlitteratur

    Kandidat-uppsats, Lunds universitet/Institutionen för tjänstevetenskap

    Författare :Anibal Pinera Gomez; Johanna Persson; [2016]
    Nyckelord :Ledarskap; diversity management; följarskap; makt; diskurs; inkluderande; normativt.; Social Sciences; Languages and Literatures;

    Sammanfattning : Vad: Kandidatuppsats VT 2016. Lunds Universitet, Campus Helsingborg, institutionen för Service Management. Titel: Ett inkluderande ledarskap? Framställning av ledarskap i ledarskaps- och diversity management litteratur. LÄS MER

  5. 14. Water and carbon footprints of mining and producing Cu, Mg and Zn : a comparative study of primary and secondary sources

    Kandidat-uppsats, Lunds universitet/Institutionen för naturgeografi och ekosystemvetenskap

    Författare :Hanna Angel; [2016]
    Nyckelord :water footprint; carbon footprint; metal production; fly ash; mining; Physical Geography and Ecosystem Science; Earth and Environmental Sciences;

    Sammanfattning : Finding sustainable alternatives to the current degrading activities associated with metal mining and production is essential in order to meet increased resource demand and stricter environmental regulations. One option that recently has gained interest is to recover metals from fly ash, which is produced when incinerating municipal solid waste. LÄS MER

  7. 15. Genus i förändring : En studie av mammor i SVT:s julkalendrar

    Kandidat-uppsats, Linnéuniversitetet/Institutionen för film och litteratur (IFL)

    Författare :Ida Fältander; [2015]
    Nyckelord :genus; moderskap; kärnfamiljen; julkalendrar; Sveriges Television;

    Sammanfattning : I denna uppsats undersöks gestaltningen av mammor i kärnfamiljer i SVT:s julkalendrar. Fokus är på ett urval av fyra kalendrar: Sunes jul (1991), Mysteriet på Greveholm (1996), Håkan Bråkan (2003) och Mysteriet på Greveholm-Grevens återkomst (2012). LÄS MER