Sökning: "Restaurang Björn"

Hittade 5 uppsatser innehållade orden Restaurang Björn.

  1. 1. A chef´s role within the creative process inhaute cuisine restaurants

    Magister-uppsats, Örebro universitet/Restaurang- och hotellhögskolan

    Författare :Björn Norén; [2022]
    Nyckelord :chef; c-k theory; fine dining; culinary crafts; eating design; leaders;

    Sammanfattning : .... LÄS MER

  3. 2. Småskaliga vinimportörer under kris : En studie om Systembolagets betydelse för småskaliga vinimportörers hantering av coronapandemin

    Kandidat-uppsats, Umeå universitet/Institutionen för kost- och måltidsvetenskap

    Författare :Rasmus Björn; Harald Gustafsson; [2021]
    Nyckelord :Systembolaget; Covid-19; Monopoly; Import; Wine import; Crisis; Systembolaget; Covid-19; Monopol; Import; Vinimport; Kris;

    Sammanfattning : Syftet med denna studie var att undersöka vilken betydelse Systembolagets har haft för fem småskaliga vinimportörer i Sverige under coronapandemin. Studien ville även undersöka hur coronapandemin påverkat vinimportörernas försäljning samt vilka lärdomar vinimportörerna tar med sig av coronapandemin i sitt framtida arbete. LÄS MER

  4. 3. Kreativ utveckling : – för nästa generations kökschefer

    Kandidat-uppsats, Örebro universitet/Restaurang- och hotellhögskolan

    Författare :Erik Nihlén; Björn Johnson; [2019]
    Nyckelord :Kreativitet; estetik; gastronomi; fine dining; formgivning;

    Sammanfattning : .... LÄS MER

  5. 4. Brandteknisk Riskvärdering Sveaplan Köpcentrum

    L3-uppsats, Lunds universitet/Avdelningen för Brandteknik; Lunds universitet/Avdelningen för Riskhantering och Samhällssäkerhet

    Författare :Björn Arvidsson; Nellie-Kim Millbourn; Christoffer Schön; Frida Svensson; [2013]
    Nyckelord :Brandteknisk riskvärdering; utrymning; Sveaplan köpcentrum; galleria; FDS; Simulex; @Risk; kritiska förhållanden; brandscenarier; brandgaslager; tidsmarginal; personsäkerhet Fire safety evaluation; evacuation; shopping center; critical conditions; fire scenarios; time margin; human safety; Technology and Engineering;

    Sammanfattning : Abstract The main purpose of the report is to examine the egress safety at Sveaplan köpcentrum in Eskilstuna in case of fire. Sveaplan köpcentrum is a shopping mall with different kinds of shops and a restaurant. When visiting the shopping centre two of the compartments were empty and two fictitious companies were therefore pursued. LÄS MER

  7. 5. Prisets betydelse på uppfattad servicekvalitet

    Kandidat-uppsats, Lunds universitet/Institutionen för tjänstevetenskap

    Författare :Björn Nordmark; Maja Nordell; Oscar Sandberg; [2011]
    Nyckelord :kundtillfredsställelse kundrelationer onda goda cirkeln lågpristeorier lågprisflygbolag; Social Sciences;

    Sammanfattning : Idag består större delen av arbetskraften i Sverige av tjänstearbeten. Oberoende på om personen arbetar i en restaurang eller i på en revisionsbyrå är målet att med tjänsteerbjudanden, göra kunden tillfredsställd. LÄS MER